2006ÅRS ODLING

Var det sista som skördades här på gården. Potatisodlingen har nu lagts i träda, och kanske tas upp på nytt om förutsättningar finns.

det är förstås vemodigt att konstatera att man inte har någon potatis i lager, då jag är så att säga född i potatis landet och alltid har haft med potatis att göra.

mina fält odlas numera med grynhavre. och självklart med KRAV kontrollerad ekologisk odling

 / Anders

                 KOM IHÅG!         POTATIS SKA FÖRVARAS MÖRKT OCH SVALT                                   IDEALET ÄR  4 GRADER VARMT, HELT MÖRKT, OCH 98% LUFTFUKTIGHET  .    DE KRAVEN UPPFYLLS I MITT LAGER OCH KVALITE`N BIBEHÅLLS HELA SÄSSONGEN.

Tvättad potatis:

Krav på tvättning nv potatis  kan motiveras av följande skäl:

(vissa skäl gäller mest lösvik)

För packeriet innebär tvättning en

• bättre arbetsmiljö,

• bättre hygien och

• mycket bättre möjligheter att sortera bort skadade, sjukdomsangripna och gröna potatisar.

För butiken ger tvättad potatis

• större möjligheter till ankomstkontroll avseende kvalitet och sort,

• mindre svinn i form av sten och jord,

• Iättare att hålla rent och snyggt - bättre hygien i butiken.

• trevligare och mer säljande exponering,

För konsumenten gör tvättad potatis att det blir

• enklare att avgöra potatisens kvalitet i butik,

• bättre kvalitet med mindre att kasta och ett mer rättvisande pris,

• ingen risk för spridning av jord till andra livsmedel i kundvagnen, på kassans rullband eller i varukassen,

• enklare och snabbare tillredning hemma i köket,

• mindre åtgång på vatten och energi vid sköljning och skalning

Tvättningen, som är mycket skonsam, sker i samband med att potatisen sorteras och packas. Enbart vanligt vatten utan några tillsatser användes.
En tvättad potatis förvaras som vanligt, dvs mörkt och svalt, gärna i kylskåpet.

ADRESS :  KORTLANDA POTATIS   67392 CHARLOTTENBERG      TEL,0571 22312, 22178, 22016      MOBIL, ANDERS, 070 5422178,   MARIA,070 5922179,       BENGT :070 5322016